Entenbraten inkl. Beilagen

Unsere Entenbraten reicht für  4 Personen und hat ein Rohgewicht von ca.3 kg ohne Innerein, bevor Sie von uns zerlegt und gebraten wird.
Nach einem alten französischem Rezept werden die Enten hohl ausgelöst, gefüllt und zu einer Ballottines geformt und gebraten. 
Die Füllung der Ente besteht aus  Maronen, Äpfel, Zwiebel und Semmelwürfel und  dient als Beilage statt Knödel. Rotkraut und Soße gibt es dazu und Sie erhalten den kompletten Entenbraten bequem nach Hause.
Unsere Enten und Beilagen, sind komplett fertig zubereitet. Infomieren Sie sich hier

Sie erhalten pro Entenbraten für 4 Personen:

• eine Ente (Rohgewicht 3 kg/ ohne Innerein und Hals. Knochen werden entfernt, danach maximal noch 2 Kilo Haut und Fleisch ) mit ca. 300 Gramm Füllung fertig zubereitet. Ergibt ein Gesamtgewicht nach dem Braten von  mind. 1,4 kg reinsten Genussentenbraten, ohne Knochen, alles essbar.   
• 1 kg selbstgemachtes Rotkraut
• 400 ml Sauce aus den Knochen gekocht 

Ihr Entenbraten wird absofort bis 27.März.2018 zum Wunsch-Lieferdatum direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, Deutschlandweit, Österreich und Benelux Länder.

Zutaten:

• Frische Cherry Valey Enten: Himalaya-Salz, Beifuß, Majoran und Java-Pfeffer
• Füllung: Maronen, Äpfel, Zwiebeln, Semmelwürfel,Gänseschmalz, Eier, Majoran, Beifuß, Salz, Pfeffer
• Entensauce: Zwiebel, Äpfel, frischer Orangensaft, Rotwein, Entenschmalz, Tomatenmark
• Rotkraut: Rotkraut, Gänseschmalz, Nussöl, Rotwein, frischer Orangensaft, kalt gerührte Preiselbeere, Zwiebel, Äpfel, Zimt, Nelke, Salz, Pfeffer, Zucker 

Die Haltbarkeit unserer frischen Produkte ist durch spezielle Kühl-Verpackung und die kurze Lieferzeit mehr als gewährleistet. Sobald Sie Ihre Bestellung erhalten haben, prüfen Sie bitte alles auf Vollständigkeit und Unversehrtheit. Bitte kühlen Sie alle Produkte (4-6 Grad) bis zur Zubereitung oder dem Verzehr gut.

Gekühlt ist unsere Entenbraten und Beilagen mindestens 2 Wochen nach Zustellung haltbar. 

Video Zubereitung