Rotkraut / Blaukraut / Rotkohl

Hausgemachtes Rotkraut – fein abgeschmeckt & handwerklich zubereitet von Mikschy’s Gaumen-Prêt-à-porter

Tauchen Sie ein in den Duft und Geschmack echter handwerklicher Kochkunst. Unser Rotkraut – in Bayern auch liebevoll Blaukraut genannt – wird mit Hingabe und Geduld in drei Arbeitsschritten über drei Tage zubereitet.

Diese aufwendige Zubereitung verleiht ihm seine leuchtend rubinrote Farbe, seinen feinen Biss und sein harmonisch abgestimmtes Aroma – eine Qualität, die Zeit und echte Handarbeit braucht.

Verfeinert mit Gänseschmalz von Freilandgänsen, einem Hauch Walnussöl, reduziertem Rotwein, frischem Orangensaft und kalt gerührten Preiselbeeren, entsteht eine faszinierende Balance aus Süße, Säure und Würze. Duftende Zimt- und Nelkennoten verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter und erinnern an festliche Wintertage.

Dieses Rotkraut ist weit mehr als eine Beilage – es ist ein Stück kulinarische Handwerkskunst. Perfekt abgestimmt auf Gans, Ente, Wildgerichte und Schmorgerichte verleiht es jedem Festmenü eine elegante und festliche Note.

Qualität, auf die Sie sich verlassen können

Bei Mikschy’s Gaumen-Prêt-à-porter steht nicht die schnelle Produktion, sondern kompromisslose Qualität im Mittelpunkt. Wir nehmen uns die Zeit, die es braucht, damit aus ausgewählten Zutaten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis entsteht.

Seit 2012 online – Erfahrung, die man schmeckt

Seit 2012 bringen wir unsere festlichen Spezialitäten direkt zu unseren Kunden nach Hause. Über viele Jahre haben wir unser Konzept perfektioniert und uns als Deutschlands größter Anbieter für ofenfertigen Gänsebraten etabliert.

Diese Erfahrung, unser handwerklicher Anspruch und unsere Liebe zum Detail fließen auch in unsere Beilagen ein.

Inhalt & Verwendung

1 Beutel Rotkraut / Blaukraut / Rotkohl (500 g – ausreichend für ca. 2–4 Portionen)

Vollständig zubereitet und bereits abgeschmeckt – nur noch schonend zu erhitzen.

Ideal als Beilage zu Gans, Ente, Wild oder Schmorgerichten.

Zutaten

Bayrisches Rotkraut, Gänseschmalz von Freilandgänsen, Walnussöl, reduzierter Rotwein, frischer Orangensaft, kalt gerührte Preiselbeeren, Zwiebeln, Äpfel, Zimt, Nelken, Himbeeressig, Salz, Pfeffer, Zucker

Allergene: Walnussöl

Frische & Haltbarkeit

Unsere Produkte werden frisch und transportsicher in spezieller Kühlverpackung versendet, um ihre Qualität bestmöglich zu bewahren.

Gekühlt (4–6 °C): mindestens 6 Monate haltbar

Tiefgekühlt (-10 bis -15 °C): mindestens 24 Monate haltbar

Nach Erhalt prüfen Sie bitte die Lieferung auf Vollständigkeit und Unversehrtheit und lagern Sie das Produkt bis zum Verzehr entsprechend gekühlt.

Besonderheiten

✓ Traditionelle Zubereitung in 3 Arbeitsschritten über 3 Tage
✓ Handwerklich hergestellt
✓ Verfeinert mit Gänseschmalz von Freilandgänsen
✓ Fein abgestimmtes Verhältnis aus Süße, Säure und Würze
✓ Vollständig zubereitet – nur noch schonend zu erhitzen