* GLUTENFREI * Gänsebraten für 4 Personen inklusiver Beilagen und Sauce

Erste Auslieferung 8. Oktober 2025

Ganze Gans mit Beilagen & Soße – glutenfrei | Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter

Erleben Sie festlichen Genuss ohne Aufwand: Unsere ganze Weihnachtsgans (klein, ca. 4,5 kg Rohgewicht) wird nach einem alten französischen Rezept hohl ausgelöst, mit einer feinen Füllung versehen, zur Ballotine geformt und knusprig gebraten.

Die Gans wird mit köstlichem Rotkraut und einer kräftigen Gänsesauce geliefert – komplett fertig zubereitet und direkt servierfertig.

Bitte beachten:

Gänse mit ca. 4,5 kg Rohgewicht haben weniger Brustfleisch als Gänse ab 5,5 kg.

Das erhalten Sie pro Gänsebraten (klein, für 4–6 Personen):

• 1 ganze Gans (Rohgewicht ca. 4,5 kg)
  → ergibt nach dem Braten ca. 1,3–1,5 kg köstlichen, knochenfreien Genuss – alles essbar

• 1 kg hausgemachtes Rotkraut

• 400 ml kräftige Soße aus den Gänseknochen gekocht

Zutaten:

Gänsebraten: Weidegans, Himalaya-Salz, Beifuß, Majoran, Java-Pfeffer
Füllung: Maronen, Äpfel, Zwiebeln, Gänseschmalz, Eier, glutenfreies Brot, Salz, Pfeffer, Majoran, Beifuß
Sauce: Zwiebel, Äpfel, Karotten, Sellerie, Rotwein, Gänseschmalz, Tomatenmark
Rotkraut: Rotkraut, Gänseschmalz, Nussöl, Portwein, Rotwein, Orangensaft, Preiselbeeren, Zwiebeln, Äpfel, Zimt, Nelke, Salz, Pfeffer, Zucker

Allergene: Sellerie, Walnüsse

Lieferung & Haltbarkeit

• Lieferung zum Wunschtermin nach Deutschland, Österreich und Benelux

• Frisch verpackt in spezieller Kühlverpackung – für maximale Qualität und Sicherheit

• Gekühlt (4–6 °C): mind. 14 Tage haltbar

• Eingefroren (-18 °C): mind. 12 Monate haltbar

 Video Zubereitung