Gänsebraten Portion * GLUTENFREI *

Erste Auslieferung, 16. Oktober.2025

Portion Gänsebraten mit Rotkohl & Sauce – glutenfrei | Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter

Genießen Sie festlichen Gänsebraten in Spitzenqualität – ohne Aufwand. Nach einem traditionellen französischen Rezept werden unsere Gänse hohl ausgelöst, gefüllt, zur Ballotine geformt und goldbraun gebraten. Jede Portion wird von Hand frisch zubereitet und enthält alles, was Sie für ein köstliches Einzelgericht benötigen.

Pro Portion (für 1 Person):

• 250–300 g gefüllter Gänsebraten – fertig gegart und servierbereit

• 250 g hausgemachtes Rotkraut – nach klassischem Rezept verfeinert

• 100 ml kräftige Gänsesauce, gekocht aus den Knochen

Zutaten:

Gans: Weidegans, Himalaya-Salz, Beifuß, Majoran, Java-Pfeffer
Füllung: Maronen, Äpfel, Zwiebeln, Gänseschmalz, Eier, glutenfreies Brot, Salz, Pfeffer, Majoran, Beifuß
Sauce: Gänseknochen (100 %), Zwiebeln, Äpfel, Karotten, Sellerie, Rotwein (reduziert), Gänseschmalz, Tomatenmark
Rotkraut: Rotkraut, Gänseschmalz, Nussöl, Portwein, Rotwein, Orangensaft, Preiselbeeren, Zwiebeln, Äpfel, Zimt, Nelke, Salz, Pfeffer, Zucker

Allergen: Sellerie

Lieferung & Haltbarkeit

• Lieferung zum Wunschtermin – deutschlandweit, nach Österreich und in die Benelux-Länder

• Frische garantiert durch spezielle Kühlverpackung und kurze Lieferwege

• Haltbarkeit:

  • gekühlt bei 4–6 °C: mind. 2 Wochen

  • tiefgekühlt bei -18 °C: mind. 6 Monate

 Video-Zubereitung