250 g Hausgemachtes Gänseklein

Gänsemagen und Gänseherz, schonend im Gänseschmalz gegart – eine traditionelle Spezialität aus bayerischer Freilandgans.

Sie erhalten 250 g hausgemachtes Gänseklein von Mikschy’s Gaumen-Prêt-à-porter. Für diese besondere Spezialität verwenden wir Gänsemagen und Gänseherz von unseren Freilandgänsen aus Bayern.

Schonend im Gänseschmalz gegart

Gänsemagen und Gänseherz werden bei uns 24 Stunden schonend im eigenen Gänseschmalz gegart. Durch diese langsame Zubereitung werden die Stücke besonders zart und entwickeln ein intensives, charakteristisches Aroma.

Anschließend verfeinern wir das Gänseklein mit geräuchertem Meersalz und frischem Rosmarin und legen es vollständig in feinem Gänseschmalz ein.

Das Ergebnis ist eine rustikale und zugleich feine Spezialität, die sich wunderbar kalt oder leicht erwärmt genießen lässt.

Ein besonderer Genuss auf frischem Brot

Besonders gut schmeckt unser Gänseklein mit frischem Baguette oder Ciabatta. Das aromatische Gänseschmalz lässt sich dabei wunderbar mit dem Brot aufnehmen.

Eine traditionelle Spezialität, die nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über genossen werden kann.

Sie erhalten

• 250 g hausgemachtes Gänseklein
• Gänsemagen und Gänseherz aus bayerischer Freilandgans
• 24 Stunden schonend im Gänseschmalz gegart
• Verfeinert mit geräuchertem Meersalz und frischem Rosmarin
• In Gänseschmalz eingelegt

Zutaten

Gänsemagen, Gänseherz, Gänseschmalz, geräuchertes Meersalz, frischer Rosmarin

Allergene: Keine

Frische & Haltbarkeit

Durch das schonende Garen und das vollständige Einlegen in Gänseschmalz ist unser Gänseklein besonders lange haltbar.

Ungeöffnet bei 4 °C gekühlt: bis zu 8 Monate haltbar.

Bitte beachten Sie das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und zeitnah verzehren.

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