Kräftig Rinderschmorsosse 250 ml

Sie erhalten 200 ml kräftige Rinder-Schmorsauce von Mikschy’s Gaumen-Prêt-à-porter – intensiv, vollmundig und reich an natürlichen Aromen. Diese aromatische Sauce ist weit mehr als eine Begleitung: Sie verleiht klassischen Schmorgerichten eine besondere geschmackliche Tiefe und rundet den Genuss perfekt ab.

Erfahrung aus der Spitzenküche

Als ehemaliger Chef-Saucier unter dem 3-Sterne-Koch Heinz Winkler sowie durch die Zusammenarbeit mit weiteren Spitzenköchen wie Rolf Schmidt, Franz Raneburger und Karl-Heinz Hauser habe ich mein Handwerk über viele Jahre perfektioniert und meine Rezepturen kontinuierlich verfeinert.

Gerade bei kräftigen Saucen entscheidet nicht allein die Qualität der Zutaten. Erst das richtige Verhältnis, handwerkliches Können und ausreichend Zeit schaffen die ausgewogene Aromatik und Tiefe, die eine außergewöhnliche Sauce auszeichnen.

30 kg Knochen und 15 kg Schmorfleisch – aufwendig reduziert

Für unsere Rinder-Schmorsauce verwenden wir bayerische Rinderknochen, Ochsenbacken und Rinderrouladen, ergänzt durch frisches Wurzelgemüse, reduzierten Rotwein, ausgewählte Gewürze und getrocknete Steinpilze.

Die Herstellung erfordert viel Zeit und Erfahrung: Aus rund 30 kg Rinderknochen und 15 kg Schmorfleisch entstehen lediglich etwa 15 Liter konzentrierte Sauce. Durch diese aufwendige Reduktion entwickeln sich kräftige Röstaromen, eine intensive Geschmacksfülle und eine wunderbar samtige Textur.

Keine gewöhnliche Fertigsauce, sondern echte Saucenhandwerkskunst.

Vielseitiger Genuss für anspruchsvolle Genießer

Unsere Rinder-Schmorsauce ist die ideale Ergänzung zu Rinderbraten, Ochsenbacken, Rinderrouladen und anderen klassischen Schmorgerichten. Auch geschmortes Gemüse lässt sich damit wunderbar verfeinern.

Für Ihre persönliche Note können Sie die Sauce nach Belieben mit frischen Kräutern, einem Schuss Sherry oder etwas Sahne verfeinern. So entsteht im Handumdrehen eine individuelle Sauce, die Ihre Küche bereichert.

Qualität und Erfahrung seit 2012

Bei Mikschy’s Gaumen-Prêt-à-porter stehen hochwertige Zutaten, sorgfältige Zubereitung und kompromisslose Qualität im Mittelpunkt. Wir nehmen uns die Zeit, die es braucht, um Saucen mit echtem Charakter zu kreieren.

Unsere Erfahrung aus der Spitzenküche und unsere Leidenschaft für traditionelles Saucenhandwerk machen diese Rinder-Schmorsauce zu einer besonderen Wahl für alle, die auch zu Hause Wert auf erstklassigen Geschmack legen.

Lagerung und Versand

Unsere Rinder-Schmorsauce wird frisch zubereitet, vakuumiert und in einer speziellen Kühlverpackung versendet.

Gekühlt bei 4–6 °C: mindestens 4 Wochen haltbar.
Tiefgekühlt bei −18 °C: mindestens 2 Jahre haltbar.

Bitte kontrollieren Sie Ihre Lieferung direkt nach Erhalt auf Vollständigkeit und Unversehrtheit. Lagern Sie die Sauce entsprechend den Angaben auf der Verpackung und beachten Sie das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.

Allergenhinweis

Enthält: Sellerie.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml

Kräftig, tiefgründig und mit echter Saucenhandwerkskunst hergestellt – Rinder-Schmorsauce von Mikschy’s Gaumen-Prêt-à-porter.