Karamellisierter Sacher-Schmarrn mit Kirschragout und weißer Schokoladensoße

Sie erhalten Sie 150g Sacher-Schmarrn mit Sauerkirschragout und weißer Schokoladensoße  von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. 

Das Dessert ist ein Klassiker aus meiner Wiener Heimat, den wir etwas abgewandelt haben und den es so fast nirgends zu bestellen gibt. Als Basis und als Namensgeber dient ein getränkter Sacherboden, der in einer Schmarrnmasse ausgebacken wird und leicht karamellisiert in der Pfanne serviert wird. Serviert wird, das ganze mit einem Kirschragout, die wir je nach Jahreszeit aus frischen Kirschen oder aus Sauerkirschen herstellen. Unabhängig davon, dass Mann, mit jedem guten Schmarrn seinen Partner begeistern kann, ist mit dieser Variante, "a gmahde Wiesn", wie man bei uns so schön sagt.

• Zutaten für Sacherschmarrn 150g : Mehl, Butter, Milch, Eier, Zucker, 

• Zutaten Kirschen 100 g: Kirschen, reduzierter Rotwein, Vanille, Zucker, Maizena,

• Zutaten Schokoladensoße50 g: Weiße Schokolade, Sahne 

Allergene: Laktose, Eier, Gluten

Die Haltbarkeit unserer frischen Produkte ist durch spezielle Kühl-Verpackung und die kurze Lieferzeit mehr als gewährleistet. Sobald Sie Ihre Bestellung erhalten haben, prüfen Sie bitte alles auf Vollständigkeit und Unversehrtheit. Bitte kühlen Sie alle Produkte (4-6 Grad) bis zur Zubereitung oder dem Verzehr gut.

Gekühlt ist unser Menü und Beilagen mindestens 4 Tage nach Zustellung haltbar. Gerne können Sie auch alle Produkte einfrieren und so bis zu 6 Monaten haltbar machen.