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Selbsgemachtes Lebkuchenmousse mit Marzipan, dazu ein aus frischen Zitrusfrüchten und kandierten Kumquats, Zitrusfruchtragout vom Chef Patissier Mario. Komplett fertig, keine Zubereitung mehr notwendig! Anrichten und geniessen. Das passende Dessert zu Ihrem Festtagsessen.
Ein Lebkuchenmousse ist eine Portion inkl. Zitrusfruchtragout.
Zutaten:
Lebkuchenmousse: Lebkuchen, Schokolade, Sahne, Eier, Marzipan, Zimt und Nelke
Das Lebkuchenmouse in Kombination mit den Zitrusbeilagen ist ein runder Abschluss für ein Weihnachtsmenue
Von:Johann BeginnAm:12.01.2022
Köstlich
Passte genau zum Gänsebraten und war köstlich!
Von:Uwe S.Am:31.12.2021
Der perfekte Abschluss!
Auch dieses Jahr war das Dessert der gelungene Abschluss unseres Weihnachtsmenüs. Wir fanden es dieses Jahr noch besser, luftiger, leichter und leckerer als die Jahr zuvor. Einfach PERFEKT!
Von:Klaus BosleAm:28.12.2020
Top weihnachtliches Dessert
locker leichtes Lebkuchenmousse von hervorragendem Geschmack und passend zu Weihnachten.
Von:René S.Am:25.12.2020
Höchster Genuss
Auch beim zweiten Mal (siehe auch Bewertung vom 25.12.18) wieder absolut lecker und in Kombination mit dem Zitruskompott ein wahrer Hochgenuss. Vorsicht Suchtgefahr..... ;-) Definitiv eine Sünde wert.... Danke!
Von:Alexander P.Am:20.12.2020
Verbesserungsbedürftig!
Weder vom Marzipan, noch von den Lebkuchengewürzen war etwas zu schmecken. Das Mousse war zu fest und mächtig. Das herbe Südfruchtkompott war sehr lecker dazu.
Von: Admin Am: 21.12.2020
Hallo Alexander, herzlichem Dank für dein Feedback, warum vom Marzipan und Lebkuchen nichts zu schmecken war, kann ich leider nicht verstehen.Im Mousse werden frische Lebkuchen verarbeitet und das Mousse zum Schluss mit Marzipan abgedeckt. Ich werde dies natürlich sofort überprüfen und bedanke mich für dein Feedback. Mit kulinarischen Grüßen JOhann
Von:EdelgardAm:13.12.2020
G.
LECKER!!! Leider zu wenig....
Von:Durchleuchter, RalphAm:05.02.2020
Lecker!
Locker, leicht, kurzum lecker!
Von:S. MüllerAm:04.01.2019
Ein Traum!
Das Lebkuchenmousse war die perfekte Krönung unseres Weihnachtsschmauses! Ein 4 **** Dessert, das einem auf der Zunge zergeht. Auf dem Mousse, das ein ganz feines Lebkuchenaroma hat, liegt noch eine dünne Lage Marzipan - für mich das Tüpfelchen auf dem i ! Geschmacklich sehr passend zu dem wundervoll luftigen Mousse kam noch die Früchtemischung dazu, die wir vorab etwas erwärmt und mit einem kräftigen Schuss Cointreau (Orangenlikör) verfeinert haben. Ein wirklicher Traum und unbedingt eine Sünde wert!
Von:Raimund AlderAm:29.12.2018
Nammnamm
Johanns Kompagnon ist und bleibt DER Nachspeisengott. Was hat uns der Mann schon Freude bereitet und jetzt dies: Ein traumhaftes Lebkuchenmousse mit einer genial dazu passenden Früchtemischung. Wir waren zwar alle bestens von der Superente gefüllt, aber komischerweise ist nicht der kleinste Pups vom Dessert übriggeblieben - wäre auch ein großer Fehler gewesen - Mehr Genuss geht nicht!
Von:René S.Am:25.12.2018
Ein Traum!
Dieses Dessert ist ein absoluter Traum und eine Sünde wert ;-)
Es schmeckte uns ausgezeichnet. Das Mousse und das Zitrusfruchtkompott haben perfekt zusammen harmoniert. Absolute Empfehlung von uns! Sehr, sehr lecker!!!
Von:Susanne B.Am:22.01.2018
TOP!
Wir hatten das Dessert zu unserem Gänsebraten bestellt. Geschmacklich sehr gut, sehr weihnachtlich und passend. Da wir vom Gänsebraten mehr als satt waren, wurden die Desserts halbiert und so gab es an zwei Tagen Lebkuchenmousse. Perfekt verpackt, hat den Transport mit der Post tadellos überstanden.
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