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GLUTENFREI
"VEGAN" Gefüllte bretonische Artischockenböden... Veganer Hauptgang, Sie erhalten 1 Stück gefüllte bretonische Artischocke mit glasiertem Rotkraut und Steinpilzsauce von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Zutaten: gefüllte Artischocke etwa 350 g Bretonische Artischockenböden werden im...
19,50 € *
Rosa Rehrücken im Brotmantel, glasiertes... Sie erhalten min.220 g Rosa Rehrücken im Brotmantel, glasiertes Rotkraut, Reh-Jus und Edelkastanien für eine Person von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Dieses Gericht war ein Klassiker in meinem Restaurant. Butterweicher Rehrücken im...
36,00 € *
Aktuell nicht verfügbar
Gekochter Tafelspitz mit Creme Spinat und Rösti Sie erhalten 1 Portion gekochten Rindertafelspitz mit Creme-Spinat und Rösti von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Dieses Gericht ist ein Klassiker aus meiner Heimat und wird gerade im herbst gerne mit Creme Spinat gegessen. Der...
17,90 € *
GLUTENFREI
Rindfleisch Sugo Sie erhalten 500 g Rindfleisch-Sugo von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Das Rindfleisch-Sugo wird bei uns etwas anders zubereitet. Das Fleisch wird im ganzen separat geschmort, bis es zerfällt. Im kalten Zustand wird es zerkleinert, dann...
Inhalt 0.5 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
15,00 € *
Rehpflanzerl-Rehfrikadellen Sie erhalten 1 Portion Rehpflanzerl (2 Stück) von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Rehpflanzerl/Frikadellen mal ganz anders - und intensiver als du es je gegessen hast. Auch dieses Gericht habe ich durch meine jahrelange Erfahrung in der...
Inhalt 0.2 Gramm (60,00 € * / 1 Gramm)
12,00 € *
Rehpfeffer mit böhmischen Knödeln und kalt... Sie erhalten 1 Portion Rehpfeffer (min. 250 Gramm) böhmischen Knödel und kalt gerührte Preiselbeeren von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Rehragout mal ganz anders - und intensiver als du es je gegessen hast. Auch dieses Gericht habe ich...
Inhalt 0.25 Gramm (71,60 € * / 1 Gramm)
17,90 € *
Aktuell nicht verfügbar
Wagyu Rinderragout mit Kräuterseitlingen,... Sie erhalten 1 Portion Wagyu Rinderragout (min. 220 Gramm) Kräuterseitlinge, Semmelknödel und kalt gerührte Preiselbeeren Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Wagyu- oder Kobe-Rind ist eine berühmte und eine sehr exklusive Rinderrasse, die ein...
Inhalt 0.165 Kilogramm (160,61 € * / 1 Kilogramm)
26,50 € *
Piccata von der Aubergine, gefüllt mit... Sie erhalten eine Portion Piccata von der Aubergine, gefüllt mit getrüffelten Scamorza, Orecchiette und frischen Kirschtomaten von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Diese Kombination wahrhaftig sommerlich und leicht, aber eine...
Inhalt 0.2 Kilogramm (89,50 € * / 1 Kilogramm)
17,90 € *
Aktuell nicht verfügbar
48 Stunden gegarte Rinderbrust, Blumenkohl in... Sie erhalten 1 Portion geschmorte Rinderbrust (min. 160 Gramm) mit Lila Blumenkohl, Süßkartoffelpüree und Zitronengras -Jus von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Die Rinderbrust wird mariniert mit Dattelhonig, Knoblauch, Salz und schwarzen...
Inhalt 0.165 Kilogramm (138,79 € * / 1 Kilogramm)
22,90 € *
Aktuell nicht verfügbar
Ossobuco vom Kalb mit Bohnenpotpourrie und... Sie erhalten eine Portion Ossubuco vom Kalb mit Bohnenpotpourrie und Trüffel-Gnocchi von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Die Kalbshaxen scheiben stammen von bayrischen Kälbern und werden zu einem Klassiker der italienischen Küche weiter...
Inhalt 0.3 Kilogramm (65,00 € * / 1 Kilogramm)
19,50 € *
GLUTENFREI
Aktuell nicht verfügbar
Dorade im Salzmantel für 2 Personen,... Sie erhalten eine Dorade im Salzmantel für 2 Personen mit Fenchelbarigoule und Rosmarinkartoffeln von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Die Dorade im Salzmantel, ist der Sommerklassiker aus dem Süden und ist ein wahrlich leichtes Gericht...
Inhalt 1.5 Kilogramm (36,67 € * / 1 Kilogramm)
55,00 € *
Aktuell nicht verfügbar
Ochsenschwanz Praline mit Selleriepüree und... Sie erhalten 1 Portion geschmorten Ochsenschwanz mit Beilagen und Sauce von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Die Ochsenschwanz-Praline habe ich mal für Heinz Winkler kreiert, für sein 3-Sterne-Restaurant in Aschau am Chiemsee, wo ich fast...
Inhalt 0.2 Kilogramm (97,50 € * / 1 Kilogramm)
19,50 € *
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