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Skreifilet gebraten auf geschmorten... Sie erhalten 1 Portion gebratenem Skreifilet (150 g) mit geschmorten Schwarzwurzeln und Pastinakenpüree von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Skrei, der Norwegische Winterkabeljau, ist kulinarisch ein Edelfisch. Er lebt in der arktischen...
26,00 € *
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Ossobuco vom Kalb mit geschmorten... Sie erhalten eine Portion Ossubuco vom Kalb (180 g) mit geschmorten Clementinen-Karotten/ Olivenkartoffeln von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Die Kalbshaxenscheiben stammen von bayrischen Kälbern und werden zu einem Klassiker der...
Inhalt 0.3 Kilogramm (75,00 € * / 1 Kilogramm)
22,50 € *
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Szegediner Gulasch mit tournierten Kartoffeln... Sie erhalten 1 Portion Szegediner Gulasch (min. 300 Gramm) tournierte Kartoffeln und Sauerrahm Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Wir haben im Dezember von unserer Bio-Bäuerin Andrea Richter vom Weigel Hof bei Bad Tölz Schweineschulter und...
Inhalt 0.38 Kilogramm (49,74 € * / 1 Kilogramm)
18,90 € *
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Rinderroulade mit Rotkohl und getrüffelten... Sie erhalten 1 Portion geschmorte Rinderroulade mit Rotkohl und getrüffelten Kartoffelknödel von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Die Rinderrouladen sind gefüllt mit Gemüse, Speck und Essiggurken, sie werden ca. 4 Stunden mit geschmort und...
Inhalt 180 Gramm (0,12 € * / 1 Gramm)
21,80 € *
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Wildfang Seewolf mit Kartoffel-Artischockenragout Sie erhalten 1 Portion Wildfang Seewolffilet/Loup de Mer mit Kartoffel-Artischockenragout von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Dieses Gericht ist ein Klassiker um diese Jahreszeit und Wildfang Loup de Mer mit Artischocken und Kartoffeln...
39,50 € *
GLUTENFREI
"VEGAN" Gefüllte bretonische Artischockenböden... Veganer Hauptgang, Sie erhalten 1 Stück gefüllte bretonische Artischocke mit glasiertem Rotkraut und Steinpilzsauce von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Zutaten: gefüllte Artischocke etwa 350 g Bretonische Artischockenböden werden im...
19,50 € *
Rosa Rehrücken im Brotmantel, glasiertes... Sie erhalten min.220 g Rosa Rehrücken im Brotmantel, glasiertes Rotkraut, Reh-Jus und Edelkastanien für eine Person von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Dieses Gericht war ein Klassiker in meinem Restaurant. Butterweicher Rehrücken im...
36,00 € *
Gekochter Tafelspitz mit Creme Spinat und Rösti Sie erhalten 1 Portion gekochten Rindertafelspitz mit Creme-Spinat und Rösti von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Dieses Gericht ist ein Klassiker aus meiner Heimat und wird gerade im herbst gerne mit Creme Spinat gegessen. Der...
18,50 € *
GLUTENFREI
Rindfleisch Sugo Sie erhalten 500 g Rindfleisch-Sugo von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Das Rindfleisch-Sugo wird bei uns etwas anders zubereitet. Das Fleisch wird im ganzen separat geschmort, bis es zerfällt. Im kalten Zustand wird es zerkleinert, dann...
Inhalt 0.5 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
15,00 € *
Rehpflanzerl-Rehfrikadellen Sie erhalten 1 Portion Rehpflanzerl (2 Stück) von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Rehpflanzerl/Frikadellen mal ganz anders - und intensiver als du es je gegessen hast. Auch dieses Gericht habe ich durch meine jahrelange Erfahrung in der...
Inhalt 0.2 Gramm (60,00 € * / 1 Gramm)
12,00 € *
Rehpfeffer mit böhmischen Knödeln und kalt... Sie erhalten 1 Portion Rehpfeffer (min. 250 Gramm) böhmischen Knödel und kalt gerührte Preiselbeeren von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Rehragout mal ganz anders - und intensiver als du es je gegessen hast. Auch dieses Gericht habe ich...
Inhalt 0.25 Gramm (71,60 € * / 1 Gramm)
17,90 € *
Piccata von der Aubergine, gefüllt mit... Sie erhalten eine Portion Piccata von der Aubergine, gefüllt mit getrüffelten Scamorza, Orecchiette und frischen Kirschtomaten von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Diese Kombination wahrhaftig sommerlich und leicht, aber eine...
Inhalt 0.2 Kilogramm (89,50 € * / 1 Kilogramm)
17,90 € *
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