Produkte von Johann Mikschy
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Rinderbrühe vom Tafelspitz mit Marktgemüse und... Sie erhalten 500 ml Tafelspitzbrühe mit Gemüse und Tafelspitzwürfel von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Für die Tafelspitzbrühe von Mikschy ´s Gaumen Prêt-á-Porter werden Rindermarkknochen und Tafelspitz verwendet. Die Rinderknochen...
Inhalt 0.5 Liter (27,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Aktuell nicht verfügbar
Ossobuco vom Kalb mit Bohnenpotpourrie und... Sie erhalten eine Portion Ossubuco vom Kalb mit Bohnenpotpourrie und Trüffel-Gnocchi von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Die Kalbshaxen scheiben stammen von bayrischen Kälbern und werden zu einem Klassiker der italienischen Küche weiter...
Inhalt 0.3 Kilogramm (65,00 € * / 1 Kilogramm)
19,50 € *
GLUTENFREI
Aktuell nicht verfügbar
Dorade im Salzmantel für 2 Personen,... Sie erhalten eine Dorade im Salzmantel für 2 Personen mit Fenchelbarigoule und Rosmarinkartoffeln von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Die Dorade im Salzmantel, ist der Sommerklassiker aus dem Süden und ist ein wahrlich leichtes Gericht...
Inhalt 1.5 Kilogramm (36,67 € * / 1 Kilogramm)
55,00 € *
Aktuell nicht verfügbar
Weißes &Dunkles Brownie-Schokomousse mit... Sie erhalten eine 1 Portion weiße&dunkles Brownie-Schokomousse mit Kirschkompott von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Diesen Dessertklassiker haben wir etwas verändert, um noch mehr Geschmack und ein Crunschie Mundgefühl zu bekommen. Der...
Inhalt 0.2 Kilogramm (39,50 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Gemüse-Bolognese mit Kichererbsen "VEGAN" Sie erhalten eine 250 ml feinste Vegane Gemüse-Bolognese , von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Nutzen Sie meine Erfahrung, die ich als Chef Saucier bei 3*** Sternekoch Heinz Winkler sammeln durfte und danach bei weiteren Sterneköchen...
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,00 € * / 1 Kilogramm)
9,50 € *
Consommé von der Ente mit Gänseleberknödel,... Sie erhalten 500 ml Consommé von der Ente mit 4 Stück Gänseleberknödel, Lauch und Shiitake Pilze von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Für die Enten Consomme von Mikschy ´s Gaumen Prêt-á-Porter werden nur frische Enten verwendet. Die...
Inhalt 0.5 Liter (31,80 € * / 1 Liter)
15,90 € *
Aktuell nicht verfügbar
Vanilleknödel mit Beerenragout und... Sie erhalten eine 2 Stück Vanilleknödel mit Beerenragout und Tonkabohnen-Soße von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter. Dieses Dessert ist einfach ein Klassiker in meiner Küche, luftig leichte Grießknödel mit frischen Beeren und einer...
Inhalt 0.1 Kilogramm (79,00 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Soße Espagnole/ Rinder-Jus Sie erhalten 200 ml kräftige Rinder-Jus Intensiv, tiefgründig, aber ohne zu beschweren – so sollte eine Sauce zu Fleisch schmecken. Meine Rinder-Jus ist für jeden Rinderbraten und viele weitere Fleischgerichte die Gelinggarantie...
Inhalt 0.2 Liter (87,50 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Ochsenschwanz Praline mit Selleriepüree und... Sie erhalten 1 Portion geschmorten Ochsenschwanz mit Beilagen und Sauce von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Die Ochsenschwanz-Praline habe ich mal für Heinz Winkler kreiert, für sein 3-Sterne-Restaurant in Aschau am Chiemsee, wo ich fast...
Inhalt 0.2 Kilogramm (97,50 € * / 1 Kilogramm)
19,50 € *
Tomatensoße 250 ml Sie erhalten eine 250 ml feinste Tomatensauce, von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Nutzen Sie meine Erfahrung, die ich als Chef Saucier bei 3*** Sternekoch Heinz Winkler sammeln durfte und danach bei weiteren Sterneköchen perfektioniert...
Inhalt 0.25 Liter (27,60 € * / 1 Liter)
6,90 € *
GLUTENFREI
Orientalisches Rindfleisch Sugo Sie erhalten 600 g orientalisches Rindfleisch-Sugo von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Das Rindfleisch-Sugo wird bei uns etwas anders zubereitet. Das Fleisch wird im ganzen separat geschmort bis es fast zerfällt. Später zerkleinern wir es...
Inhalt 0.6 Kilogramm (24,17 € * / 1 Kilogramm)
14,50 € *
GLUTENFREI
Gänsefleisch-Sugo mit Pastinaken Sie erhalten 500 g Gänsefleisch-Sugo mit Pastinaken von Mikschy´s Gaumen-Prêt-à-porter Das Gänsefleisch-Sugo wird bei von den Mägen und Herzen der Gänse produziert und ist daher ein sehr bekömmliches Produkt. Das Fleisch wird ähnlich wie...
Inhalt 0.5 Kilogramm (33,00 € * / 1 Kilogramm)
16,50 € *
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