Bewertungen
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Vorab: Ich esse seit Jahren zu Weihnachten Gans. Bisher selbst zubereitet vom Bauern oder Metzger.
Der Grund für den Wechsel zur fertigen Variante war der bisherige Aufwand. Nun zur genauen Bewertung. Lieferung und Verpackung: Top. Hat alles super geklappt. Ökologische Verpackungsmaterialien find ich super. Zubereitung: sehr gut erklärt und absolut easy. Qualität: Soße: spitze, Rotkraut: spitze. Ich bin begeistert. Fleisch: qualitativ absolut spitze, Haut knusprig. Quantität: aufgrund meiner bisherigen Erfahrungen bzgl. der Gans vom Bauern oder Metzger ist die Menge an Fleisch um einiges zu kurz gekommen. Jede selbst gemachte Gans hat hier mehr geboten. Das kann meines Erachtens nach auch nix mit Umwelteinflüssen zu tun haben (Erfahrungswerte). Füllung: hier ist ganz wichtig die Differenzierung bzgl. verschiedener Geschmäcker zu berücksichtigen. Meines Erachtens nach hätte ich lieber eine Kombination mit Ananas empfohlen. Macht geschmacklich mehr her. Aber wohl gemerkt, das ist Geschmacksache. Fazit: interessante Alternative aber in Relation zu Kosten und meinem Geschmaksempfinden bleibe ich dann doch lieber bei der Gans vom Bauern oder Metzger. Gesamteinschätzung: 2-
Antwort vom 27. Dezember 2019
Sehr geehrter Herr Heimlich, herzlichen Dank für Ihr Feedback, gerne denke ich mal darüber nach auch andere Füllungen anzubieten. Wie wir es auch beschreiben, verwenden wir für die große Gans nur Gänse ab ca.5,5 kg Rohgwicht, die wir natürlich auch direkt vom Bauern beziehen. Wir entfernen nur die Knochen aber kein Fleisch, Danke für Ihre Feedback und schade das wir Sie nicht als Stammkunde begeistern konnten. Mit kulinarischen Grüßen Johann
Top Qualität
Lieferung Pünktlich zum 20.12
Geschmacklich einfach super
Leider ein Beutel Suppe aufgegangen und im Paket ausgelaufen.
Hatte direkt angerufen und man wollte mir noch einen Nachliefern. Ist nicht erfolgt!
Somit hatte die Suppe nicht gereicht für 8 Personen....sehr Peinlich.
Das gleiche beim Rotkraut...nicht ausreichend für 8 Personen.
Die Gans war gerade so ausreichend...hätte jemand Nachschlag gewollt hätten wir auch ein Problem gehabt.
Die Qualität ist wirklich super und der Geschmack auch....aber mit guten Essern nicht Ausreichend. In unserem Fall für 6 Personen die Menge richtig aber nicht für 8 Personen.
Wenn ich das dann umrechne doch sehr teuer.
Antwort vom 26. Dezember 2019
Sehr geehrter Herr Marco F., das etwas aufgeplatzt ist tut mir natürlich sehr leid und sollte nicht vorkommen. Die fehlende Menge habe ich persönlich verpackt und am Freitag noch versendet. Soweit mir bekannt war wurden alle anderen Fehllieferungen am Samstag noch zugestellt. Von Ihnen haben wir bis zum 24.12 nichts gehört das Ihr Paket nicht angekommen ist. Bei der Mengenangabe ist es immer das gleiche, für mich und meine Familie reicht es immer und wir haben exakt das gleiche zu Weihnachten. Ich denke das mehr als 750 g Nahrung ausreichend sind im Satt zu sein, den das ist die kalkulierte Menge in Ihrem Menü.
Zu Ihrem letzten Satz, teuer ist es meinr Meinung nach nur wenn es schlecht war, aber alles was schmeckt, einem gefällt und Spass macht ist niemals teuer.
Wenn Sie einmal eine Woche bei uns mitarbeiten würden und sehen wie viele Handgriffe notwendig sind um ein frisches Produkt entstehen zu lassen, zu Verpacken und zu versenden, dann würden Sie noch mehr dafür bezahlen. Ich bedanke mich für das Feedback und wir werden weiter daran arbeiten das solche Fehler nicht mehr vorkommen.
Mfg Johann Mikschy
alles sehr gut, unsere Gäste waren begeistert
die Soße war sehr gut abgeschmeckt, ebenso der Rotkohl. Die Gans war ein Traum!! Durch die auslösten Knochen war das aufscheiden besonders schön. Das ist der Hammer!
Der Preis ist absolut gerechtfertigt
die Gans war ein Volltreffer!!!
Die Gans, der Rotkohl und die Soße harmonieren perfekt!!! Einfach nur lecker. Es war ein tolles Familienessen zum 3. Advent!
Die nächste Gans ist schon bestellt und geht an die Familie nach Hannover.
Das sagt alles, denke ich ?
Vielen Dank - so kann man die Kocherei entspannter sehen.
Wie beschrieben
Die Bestellung wurde umgehend bearbeitet und traf zum vereinbarten Termin ein. Hervorragend verpackt, genaue Zubereitungsanleitung - was will man mehr? Ein schönes Geschenk und eine große Erleichterung, weil der Kochaufwand sich reduziert und man viel mehr Zeit zum Genießen hat. Gerne nächstes Jahr wieder.
TOP!!!
Die Ente inkl. Beilage war hervorragend!!!!!
Der Christstollen war der Beste den ich je gegessen habe!!!!!!
Gänseleberwurst
Die beste Gänseleberwurst ever!!!! Sooooo lecker besonders auf Schwarzbrot
Antwort vom 8. Dezember 2019
Liebe Sigrid, 1000 Dank für dein Feedback, ich bin genau der gleichen Meinung. Ich geniesse es immer am Abend mit einem dunklem Brot und einem harmonischen weichen Rotwein. Einen schönen 2.Advent, Johann Mkschy
Gänseschmalz
Das Gänseschmalz ist sehr lecker, auf Brot oder zum Braten von Bratkartoffeln bestens geeignet.
Fast so gut wie im letzten Jahr
Der Gänsebraten war genauso gut wie 2018, jedoch gefällt mir in diesem Jahr das Rotkraut nicht ganz so gut. Für meinen Geschmack fehlt etwas das Aroma von Zitrusfrüchten.
Ansonsten alles bestens. Gerne wieder.
Antwort vom 5. Dezember 2019
Lieber Markus, herzlichen Dank für das Feedback. Wir haben in diesem Jahr das Kraut wieder etwas feiner geschnitten nachdem es einige Kunden erwähnt haben dass es im Jahr zuvor feiner geschnitten war. Da wir zum abschmecken immer frisch gepressten Orangensaft verwenden kann es natürlich sein dass es für den einen genau passt und für den anderen zu wenig ist. Wir werden es aber in der Produktion kontrollieren und möchten uns nochmals für dein Feedback bedanken. Gruß Johann
Riesiges Lob + Bestellung für Weihnachten und Silvester 2020
Lieber Herr Mikschy,
meine Frau und ich sind ganz begeistert von Ihrer Ente, die wir bei Ihnen gekauft haben! Großartig! Und sie Sosse dazu: ein Gedicht. Ganz, ganz herzlichen Dank und aufrichtige Gratulation zu Ihrer Leistung. Der Blick nach vorne: Wenn es noch eines letzten Beweises bedurft hätte, dass wir uns jetzt schon auf Ihre Gans freuen, dann haben wir ihn mit der Ente genießen dürfen.
Gute Grüße,
Ralph und Karla D.
Superlecker!
Wunderbarer Geschmack, fein abgestimmt und ideal zu Knödeln!
Sehr gut , Menge reicht aus für eine Person ! Einfach lecker ???
Einer meiner besten Gänsebraten ! Rotkohl und die Soße perfekt ! Gibt’s nix zu beanstanden !