Gänsebraten Portion inkl. Beilagen

Nach einem alten französischem Rezept werden die Gänse hohl ausgelöst, gefüllt und zu einer Ballottines geformt und gebraten.
Unsere Gänse sowie die Portionen und Beilagen, sind komplett fertig zubereitet. Infomieren Sie sich hier

Sie erhalten pro Portion (ausreichend für eine Person):

• 250-300 Gramm gefüllten Gänsebraten fertig zubereitet
• 200 Gramm hausgemachtes Rotkraut
• 100 ml Sauce aus den Knochen gekocht

Ihr Gänsebraten wird vom 12.10.2018 bis 20.12.2018 zum Wunsch-Lieferdatum direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, Deutschlandweit.

Zutaten:

• Frische Weidegänse: Himalaya-Salz, Beifuß, Majoran und Java-Pfeffer
• Füllung: Maronen, Äpfel, Zwiebeln, Semmelwürfel,Gänseschmalz, Eier, Majoran, Beifuß, Salz, Pfeffer
• Gänsesauce: Zwiebel, Äpfel, frischer Orangensaft, Rotwein, Gänseschmalz, Tomatenmark
• Rotkraut: Rotkraut, Gänseschmalz, Nussöl, Portwein, Rotwein, frischer Orangensaft, kalt gerührte Preiselbeere, Zwiebel, Äpfel, Zimt, Nelke, Salz, Pfeffer, Zucker

Die Haltbarkeit unserer frischen Produkte ist durch spezielle Kühl-Verpackung und die kurze Lieferzeit mehr als gewährleistet. Sobald Sie Ihre Bestellung erhalten haben, prüfen Sie bitte alles auf Vollständigkeit und Unversehrtheit. Bitte kühlen Sie alle Produkte (4-6 Grad) bis zur Zubereitung oder dem Verzehr gut.

Richtig gekühlt und voll Vakuumiert sind unsere Gänsebraten und Beilagen mindestens 2 Woche nach Zustellung haltbar. Einfrieren ist möglich dann bis zu 6 Monate lagerbar. 

Video Zubereitung